11月16日，世界中国烹饪联合会在北京召开第五届六次理（监）事会。来自世界26个国家的300余位理事、监事和餐饮业内人士齐聚北京，共议协会建设大事，共商中餐发展大计。

　　本次大会由世界中国烹饪联合会会长杨柳主持，世烹联秘书长尚哈玲作大会工作报告。报告首先回顾了世烹联在过去一年中的工作成果，向与会代表介绍了世烹联在会员服务、人才培养、技艺交流、承办赛事、组团出访、杂志宣传、自身建设等方面所做的努力和取得的成绩，并提出了下一步工作计划和工作重点。会议代表还听取了秘书处关于修改协会章程的建议案，审议并表决通过新会员及增补理事、常务理事、副会长等事宜，并向会员及理事、常务理事颁发了证书和牌匾。

　　会议期间还举办了“2013年国际中餐发展论坛”、“美丽中国·名流飨宴暨国际中餐技艺交流会”和“北京美食之旅考察交流”等系列活动。

　　“2013国际中餐发展论坛”是世烹联打造的海内外中餐业对话交流的高端平台。在本次论坛上，来自全球领军餐饮企业的台湾永和食品有限公司、新加坡同乐集团、北京宴等企业负责人，围绕中餐企业发展的前沿和热点问题进行了精彩的主题演讲。同时，来自海内外的知名餐饮企业家、行业协会负责人也围绕“中餐全球发展的机遇与挑战”“餐饮业转型升级”“中餐‘走出去’”等话题展开圆桌对话，分享经验、共谋发展。

　　“美丽中国?名流飨宴”暨国际烹饪大师技艺交流品鉴会，是本次世界中国烹饪联合会理（监）事会系列活动之一，旨在全方位、多手段展示中餐的独特魅力。本次品鉴会特别邀请到蜚声海内外的中餐大师董振祥领衔主理，并由来自香港、新加坡、荷兰等国家的国际中餐烹饪大师进行现场定评，与在场嘉宾就中餐菜品创新和发展趋势等分享心得，为海内外中餐业界巨擎和名师大师交流切磋提供了一次难得的机会。(海然)