本报讯 （记者杨召奎）2月14日，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节暨“冰城消费季”·老字号嘉年华在哈尔滨开幕。本届冰雪美食节由中国饭店协会、哈尔滨市人民政府联合主办，首创“冰雪美食”概念，以“赏冰乐雪品美食”为主题，通过展览展销、技能竞赛、论坛会议和促消费活动四大板块，聚焦冰雪产业中美食板块高质量发展。

据悉，此次冰雪美食节结合餐饮发展趋势和哈尔滨特色，举办首届中国（哈尔滨）冰雪美食节高峰论坛、哈尔滨预制菜产业发展论坛和首届冰雪美食厨艺创新论坛三大论坛。值得一提的是，开幕式现场，中国饭店协会还与哈尔滨市人民政府签署了三年合作协议，中国冰雪美食节将在哈尔滨连续举办三届。