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近日,笔者在采访过程中遇到了两个小插曲,都与琼中蜂蜜有关。一是海口邓女士想购买一些纯正的琼中土蜂蜜,却不知道哪里有卖;一是游客龚女士在琼中游玩时,偶遇男子推销蜂蜜,不料却买到掺假蜂蜜。一边是消费者对原生态农产品的求而不得,一边却是鱼目混珠的蜂蜜市场,这折射出琼中蜂蜜在销售中存在的窘境。
长期以来,“熟客”经济是琼中蜂蜜的主要销售渠道。老蜂农告诉笔者,在取完蜜后,他们往往还需去超市买玻璃瓶,再将蜂蜜卖给熟人,而消费者想要买到纯正的琼中蜂蜜,也得找关系托熟人。模糊的销售渠道、错位的供应关系,让琼中蜂蜜长期陷入销售怪圈,不仅交易量少,且难以进入主流市场,形成品牌效应。而琼中蜂农王荣堂则另辟蹊径,凭借一台智能手机、一个微信账号,月售800斤蜂蜜,其中20%销往省外。王荣堂的独到经验值得推广,更值得深思。
互联网经济作为一种新的经济形态,为传统农产品流通方式注入了变革的力量,当阿里、京东等电商纷纷下探农村市场时,“农村版”微商也异军突起,成为农产品进城的一个重要线上渠道。基于社交属性进行熟人交易是“农村版”微商的本质,“农村版”微商的大肆扩张,也与其基于社交媒体的“分享式”销售模式关系密切。蜜蜂是怎么长大的?它是如何采蜜的?蜂农是如何取蜜的?当蜂民将采蜜的每一个环节拍照分享在朋友圈时,每一个顾客仿佛都亲身经历了蜂蜜从“花间到舌尖”的全过程,自然生出一种信任感,而这正是其他销售渠道无法比拟的。
但也要看到,这种“农村版”微商还存在着供应链不完善、产品包装不统一、监管难等问题。同时,要想打破“熟人圈”这一樊笼,规模化营销琼中蜂蜜,还必须要进行资源整合和品牌塑造。笔者认为,相关政府部门可以尝试建立“农户(专业合作社)+网商”的质量标准化体系,将蜂农纳入专业合作社,实行统一标准、统一采购、统一仓储、统一配送、统一物流、统一包装的模式,让琼中蜂蜜“化零为整”抱团出击,打开销路更打响品牌。
此外,政府部门还可以通过资金、物流、技术、人才等方面的投入,加强对农村微商主体的培育。如资金方面,可通过组织银企对接会,了解微商主体融资需求;物流方面,可建配送中心,整合乡镇、村一级配送力量,优化农村物流网络;技术方面,可吸引本地优秀青年创业,充实微商队伍,等等。只有健全政府推动体系,形成“政府+微商”的合力,才能真正打通琼中蜂蜜的品牌化之路。
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