中工网讯 “1+3+N”特色管理模式、科学实施食育课程、定期开展食品安全培训……10月29日，“攻坚惠民生 豫见新食安”主题调研采访活动走进河南省商丘市民权县第一实验幼儿园，旨在全方位、多角度、深层次了解该幼儿园在保障食品安全方面的努力与成效。

“我们根据长期的工作实践，创新型的开展校园食品安全“1+3+N”特色管理模式，是我园食品安全工作的亮点。”民权县第一实验幼儿园相关负责人表示，在这个模式中，“1”是一名食品安全总监，“3”是三名食品安全员，“N”则是班主任、学生、家长、教职工、社会力量等，共同参与到食品安全的工作中，形成了一张精密而强大的食品安全网络，将食品安全的责任层层分解，落实到每一个岗位、每一位员工，确保了食品安全工作既有组织保障，又分工明确、责任到人。

同时，该幼儿园还建立科学的食品安全管理制度，做到食品安全管理有章可依、违章必究，严格追责、强化责任，不断完善食品安全管理考核制度，加强教职工的食品安全教育，建立高度的安全责任意识，把安全放在第一位，确保教育教学工作的顺利开展。

“为了孩子们的健康，我们与有卫生许可的超市签订了采购合同，定点采购食物原料，每一笔采购都记录在案，形成了完善的采购台账。”该幼儿园的相关负责人向采访团的成员介绍，在食品卫生加工环节他们按照工艺流程严格操作，确保幼儿饮食的科学、营养、卫生、安全，还积极配合相关部门，每月定期开展幼儿身体检查、流行病预防和环境消杀工作，建立起完善的晨午检制度和因病缺勤随访登记制度，为孩子们的健康安全筑起了一道坚实的防线。

在食品卫生安全教育工作中，该幼儿园同样不遗余力，利用安全教育周、安全月主题教育活动，定期召开食品安全分析会，根据工作岗位分组开展了班级保教人员食品安全教育、保育员食品卫生安全教育、后勤职工食品安全教育等专题培训。

不仅如此，幼儿园还借助微信公众号、家长微信群、宣传栏、显示屏等多种载体，将食品卫生安全知识融入孩子们的日常生活，让每一位孩子、每一位家长都能成为食品安全的守护者。在这里，食品安全不再是一个冷冰冰的概念，而是成为了一种温暖人心的力量，共同编织着一张美味的“安全港湾”，守护着孩子们的健康成长。（陈梦雨）