原标题：你可能想不到，这些职业都是“吃”出来的

　　工人日报—中工网记者黄榆

　　七八月份的云南已进入雨季，野生菌交易也迎来旺销季。在位于昆明福德的国内最大野生菌交易市场，人声鼎沸，交易火热，洗菌人提供清洗、切片、打包等服务；代购主播现场为粉丝砍价……随着野生菌愈发受大众喜爱，吃菌热也催生了包括职业洗菌人、捡菌人、代购主播等在内的新工种。

视频来源：工人日报记者 赵黎浩拍摄

　　洗菌人：每天能洗50公斤　　

　　今年38岁的洗菌人张菊仙是云南曲靖宣威人，张菊仙熟练地将菌子表面不易清洗的泥土用一块小铁片刮掉，再把野生菌放入筐内，接着在大箩筐中用高压水枪不断冲洗根部表面的泥土，经过冲洗，菌子显露出洁白的颜色。最后将菌子倒入水盆中淘洗，再帮顾客将菌子切好打包，整个过程不到30分钟，一气呵成。

　　“两公斤的青头菌，我半个小时就能完成挑拣洗切、打包利索，最近几天，平均一天能清洗50公斤以上的菌子，每天能挣200元。”张菊仙说。

　　捡菌人：电话下单供不应求

　　7月17日凌晨5点，天还没亮，家住云南省玉溪市江川县的龚兰和丈夫就早早起床，打着电筒走出家门，提着篮子、背上背篼，走在湿漉漉的山路上准备进山捡菌子。

　　“这些干巴菌都长势喜人，凑近便能闻到特有的清香，仅是电话下单就已经供不应求了。”龚兰说。

　　专职捡菌的杨民德表示，每年4个月的时间里，收入少则几千元，多则两三万元收入，已成为家里的主要经济来源。

　　代购主播：5分钟就能成交一筐

　　记者在市场随处可以见到通过直播代购、销售野生菌的情形，通过直播的方式，代购主播仅用5分钟时间就在市场大厅里成交了一筐松露。

　　“做野生菌直播需要对野生菌的种类、质量挑选、价格、吃法都非常熟悉，才能得到粉丝的信任。每天买什么菌，哪个时间段的菌最便宜、质量最好，都要做到心里有数。” 直播张茜茜表示，进入销售旺季后，她每天直播2个小时就能售出50公斤以上的野生菌。

　　电商主播“菌子小哥”介绍，他每天能帮商户卖出6000元左右的菌子，并在直播中帮助粉丝当面和商户讨价还价，粉丝支付一定的买手费就可以买到满意的菌子。后续等野生菌大量上市，他们将每天都进行滚动直播。在直播过程中，主播除了向粉丝介绍野生菌的种类、产地、口味、营养价值，方便粉丝根据自己的需求选购，还会详细地为粉丝讲解不同野生菌的食用方法。