比赛分为两组，分别设一等奖两名，二等奖四名，三等奖十名。来自北京齐鲁饭店的参赛队伍与双盈聚雅轩餐厅共同获得桂冠、北京庆云楼饭店与北京大肚福库餐饮有限公司等两队获得二等奖。本次比赛共七名评委，采用无记名打分的方式测评，保证了比赛的公平、公正，充分调动了参赛选手的积极性和主动性。