平日里的詹晨会拿起毛笔练练书法。他最喜欢的一句箴言：“正念登宝地 明心证菩提”。他说：现在到处都在传播正能量。凡事都要有正的心、正的念头、正的方法、正的道路去做。他的“鸡祥如意”虽然不大，但始终坚持用干净的油、正规渠道的原材料来做真正地道的台湾美食。这是他必须坚持的原则。人心好了，食物才能放心。     中工网记者 段瑜摄

    詹晨来自台湾新竹，上世纪九十年代来到北京，和他一起来北京的还有台湾美食。他最喜欢的一句话是：正念登宝地，明心证菩提。这也是他做良心食物的信念。