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“百日咳”来袭,如何让孩子合理饮食增强抵抗力?

来源:北京青年报
2024-04-10 13:59

原标题:“百日咳”来袭,如何让孩子合理饮食增强抵抗力?

近期,“百日咳”呈现上升态势,频频登上热搜,儿童患者明显增多,这让许多家长倍感焦虑。百日咳是由百日咳鲍特菌引起的急性呼吸道传染病,传染性极强。起病初期症状类似感冒,但随后会出现阵发性、痉挛性咳嗽,并伴有鸡鸣样吸气吼声,病程可长达2至3个月。儿童是百日咳的高发人群,因此,我们需要格外关注儿童的饮食健康,以增强他们的抵抗力。

那么,面对百日咳的威胁,我们该如何通过科学、合理的饮食来守护孩子们的健康呢?为此,应急总医院儿科主任医师刘丽利为家长们支招。

三个方法帮助合理饮食 增强孩子抵抗力

孩子的饮食应该基本包括五类营养

孩子的饮食应该包含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。家长可以让孩子多吃五颜六色的食物,每天摄入五种不同的水果和蔬菜,确保营养均衡。比如,早餐可以选择牛奶、鸡蛋和全麦面包,午餐和晚餐则搭配瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜,让孩子吃得既健康又美味。

不强迫孩子吃完所有食物 鼓励细嚼慢咽

孩子的胃部相对较小,因此需要分餐进食,避免一次性摄入过多食物。家长要注意不要强迫孩子吃完所有食物,以免造成消化不良或营养过剩。同时,要教育孩子养成细嚼慢咽的好习惯,有助于食物的消化和吸收。

充足饮水 可以适量给孩子喝柠檬水

白开水是孩子最好的饮料,少量多次饮用可以满足身体对水分的需求。家长要尽量避免孩子喝含糖饮料,如可乐、果汁等,这些饮料含有高糖分和高热量,对孩子的健康不利。此外,还可以适量给孩子喝一些柠檬水,既补充水分又增加口感。

不同年龄阶段饮水推荐量:0-6月水分从母乳或配方奶中获得,不需要额外补充,6月-1岁水总摄入量900ml(包括500-700ml奶),2-3岁除三餐外,饮水量600-700ml,4-6岁600-800ml,7-10岁800-1000ml,11-13岁1100-1300ml,14-17岁1200-1400ml。如果夏季温度过高或孩子参加中等以上强度运动,出汗量较大可以酌情增加水量。

合理搭配孩子的主食 推荐三款简单的营养食谱

食谱1:热汤面

原料:熟面条、黄瓜、酱油

制法:将黄瓜切成细丝,清汤煮沸后放少量盐调味,将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上汤汁。这款汤面既营养又美味,适合作为孩子的早餐或晚餐。

食谱2:菠菜小银鱼面

原料:面条、菠菜、鸡蛋、小银鱼

制法:将面条和菠菜切碎,与小银鱼一同煮沸,再将打匀的鸡蛋加入锅中,煮5分钟至面条变烂。这款面条富含蛋白质和钙质,有助于孩子的生长发育。

食谱3:南瓜拌饭

原料:南瓜、米饭、白菜叶、食盐、食油、高汤

制法:将南瓜切片蒸熟后捣成泥状,与米饭、白菜叶等食材一起加入高汤和调料拌匀。南瓜富含膳食纤维和维生素,有助于促进孩子的消化和吸收。

正确喝汤讲方法有助于儿童健康成长

汤品作为中华饮食文化的重要组成部分,不仅美味可口,更是营养的宝库。对于儿童来说,正确喝汤有助于其健康成长。

推荐两款适合孩子喝的汤品

蔬菜豆腐汤:选择新鲜的菠菜、胡萝卜等蔬菜,搭配嫩滑的豆腐,既美味又营养。这款汤品富含钙质、维生素和蛋白质,有助于孩子骨骼的发育和免疫力的提升。

排骨玉米汤:排骨富含钙质和蛋白质,玉米则富含膳食纤维和维生素。两者搭配熬煮,汤品既鲜美又滋补,有助于孩子的健康成长。

鼓励孩子吃汤渣

汤中的营养不仅存在于汤汁中,很多营养成分还存在于汤渣中。因此,在喝汤时,家长应引导孩子将汤渣一同入口,充分吸收营养。

餐前适量喝汤

餐前适量喝汤有助于增加孩子的食欲,促进食物的消化和吸收。但注意避免喝得过多,以免影响正餐的摄入。

注意避免喝滚烫的汤

滚烫的汤不仅会烫伤孩子的口腔和食道,还可能影响营养的吸收。因此,在给孩子喝汤时,要确保汤的温度适中。

如何正确且适量地给孩子吃水果?

水果推荐

苹果:苹果富含膳食纤维和维生素C,有助于促进孩子的消化和增强免疫力。

香蕉:含有丰富的钾元素和维生素B6,有助于维持孩子的心脏健康和神经系统正常运作。

葡萄:富含抗氧化物质和维生素,有助于保护孩子的视力和皮肤健康。

吃水果方法

首先,在给孩子吃水果前,要确保将水果洗净并削去果皮,以去除农药残留和细菌;其次,根据孩子的年龄和身体状况,选择合适的水果种类和摄入量。一般来说,每天摄入一到两份水果即可满足孩子的营养需求。

避免过敏水果

对于某些容易引起过敏的水果(如芒果、菠萝等),家长在给孩子食用前应先进行小量试吃,观察孩子是否出现过敏反应。

总之,喝汤和吃水果都是孩子们健康成长的重要营养来源。家长在日常生活中应注重孩子的饮食搭配和营养均衡,让孩子吃得健康、吃得开心!

哪些从小培养的饮食习惯会让孩子受益终身?

定时定量,规律进食

家长应为孩子制定合理的饮食时间表,确保孩子每天按时进食,避免过饥或过饱。同时,要注意控制每餐的食量,避免孩子暴饮暴食,养成细嚼慢咽的好习惯。

自主选择,尊重孩子口味

在提供多样化食物的同时,家长应尊重孩子的口味和喜好,让他们自主选择食物。这样不仅能让孩子感受到饮食的乐趣,还能培养他们的自我意识和自主能力。

耐心引导,逐步改变不良习惯

对于孩子存在的不良饮食习惯,如挑食、偏食等,家长应耐心引导,逐步改变。可以通过讲述故事、展示食物图片等方式,让孩子了解不同食物的营养价值,激发他们的好奇心和尝试欲望。

家长树立榜样,以身作则

家长是孩子的第一任老师,他们的言行举止对孩子有着深远的影响。因此,家长应树立良好的饮食习惯,成为孩子的榜样。在日常生活中,家长可以与孩子一起做饭、品尝美食,分享饮食的乐趣,让孩子在模仿中学会正确的饮食方式。

文/莫鹏(应急总医院)

责任编辑:宋新雨

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