中工网讯 3月28日，河北省石家庄市井陉矿区举办了首届厨师技能交流暨“一店一品”特色菜评选活动。14家餐饮企业的厨师同台竞技，用精湛的技艺和巧妙的创意带来了一场色香味俱全的舌尖盛宴。

此次活动由区工商联、区总工会、区文旅局、区市场监管局等单位共同组织，区餐饮协会主办。活动邀请到了市餐饮酒店发展促进会书记李位忠和多位中国资深烹饪大师作为专家评委，30多名来自全区各行各业的大众评委共同评分。

比赛现场锅铲翻飞，香飘四溢，厨师们在灶台方寸之间施展才华、精雕细琢。在展示特色美食烹饪技艺的同时，还详细介绍了每道菜品的创意亮点与文化内涵。一道道造型亮眼、香气诱人的美食上场，引得现场评委纷纷拍照分享，连连称赞。此次活动评选出“一店一品”金牌特色菜3家，“一店一品”招牌菜6家，并向获奖厨师和餐饮企业分别颁发了获胜牌匾和由石家庄市饭店烹饪行业协会认定的资格证书。

此次举办厨师技能交流暨“一店一品”特色菜评选活动，为广大餐饮从业者提供了交流经验、提高技能、展现风采的舞台，也为矿区餐饮产业高质量发展营造了良好的市场环境。矿区将进一步推进全域旅游建设，挖掘和传承一批本地特色菜肴，带动旅游业发展，让矿区美食不仅“抓”住游客的胃，更“留”住游客的心。（宋丽云）