阳春三月，正值羊肚菌采摘上市的好时节，在重庆市酉阳土家族苗族自治县涂市镇钟岭村，一些工人正在忙碌着采摘羊肚菌。走进羊肚菌种植基地，成片的菌子争相破土而出，撑起一把把褐色的小伞，长势喜人。工人们穿梭在菌垄间，将成熟的羊肚菌采摘装入筐中，嘴角洋溢出丰收的喜悦。

据了解，羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，因形态酷似翻开的羊肚而得名。富含蛋白质及维生素，有着“菌中之王”的美誉，其对生长环境和种植技术要求比较高，多生于重庆、四川等地。据种植老板介绍，从目前长势来看，一平方土地大概能够长出一两百朵菌，如果天气良好，今年预计将是一个丰收年。

2024年3月26日，在重庆酉阳土家族苗族自治县涂市镇钟岭村，一些工人正在忙碌着采摘羊肚菌。 陈碧生 摄/IC photo

2024年3月26日，在重庆酉阳土家族苗族自治县涂市镇钟岭村，一些工人正在忙碌着采摘羊肚菌。 陈碧生 摄/IC photo

2024年3月26日，在重庆酉阳土家族苗族自治县涂市镇钟岭村，一些工人正在忙碌着采摘羊肚菌。 陈碧生 摄/IC photo