中工网讯（工人日报-中工网记者王晓颖 通讯员钱瑞）近日，中铁水利水电规划设计集团有限公司（以下简称中铁水利设计）职工食堂的服务保障工作未曾按下暂停键。职工食堂按照集团公司的安排部署，积极应对疫情防控，结合实际情况，科学谋划，紧急调配食材及防疫物资，严把“入口关”，筑牢饮食安全“防火墙”，做好非常时期职工食堂的用餐服务保障工作，最大化程度保障疫情期间青年职工的用餐安全。

　　据悉，中铁水利设计职工食堂每日都会对厨房、操作间及公共区域进行全方位消杀，确保通风良好、取餐环境安全。为满足青年职工的日常生活用品所需，食堂每天会定点开放小卖部。食堂每日还准备了蛋糕、蛋挞水果等种类丰富的食物，让青年职工们在疫情期间也能品尝到美味可口的食物。此外，食堂还加强对员工防疫知识的宣传与培训，组织员工规范佩戴口罩上岗、做好消杀工作、热情尽责服务，确保留住在单身公寓青年职工的饮食安全与身体健康，让食堂成为疫情期间青年职工温馨的港湾。

　　为落实疫情防控规定，中铁水利设计职工食堂的员工们在食堂更衣室、杂物室、椅子上过夜，疫情期间都吃住在食堂。面对这些困难与挫折，他们没有一丝抱怨，对餐饮工作上心与尽责，对前来取餐青年职工贴心服务。在疫情面前，职工食堂的员工们舍小家、顾大家，他们以食堂为家，始终把饮食安全与青年职工身体健康摆在首位，用心、用情、用责守好食堂大家园。

　　在常态化防疫期间，中铁水利设计职工食堂以“舌尖上的安全”为核心，加强餐饮具等工具的清洗消毒，杜绝卫生安全事件发生。为避免职工集中用餐，食堂暂停了堂食用餐模式，采购了干净卫生的一次性餐具、餐盒，提供便携打包供餐服务，食堂所有员工齐心协力保证用餐的供应需求。此外，还在食堂入口处增设防疫消毒台，在窗口排队区域张贴“1米间隔线”，为广大职工的用餐安全提供了坚实的保障。

　　为加强食堂的监督管理及提高其服务质量水平，集团公司工会组每月都会对职工食堂进行突击检查，从供应商食材的质量品种到食材清洗与餐具消杀，从灶房卫生到用餐桌椅环境，工会检查组都会现场询问、仔细查看，为食堂有效提升服务质量与职工就餐满意度提供监督保障作用。

　　下一步，中铁水利设计职工食堂将严格落实疫情防控相关要求规定，继续科学安排部署、多措并举，为广大职工的用餐、取餐提供安全环境，为职工的身体健康保驾护航。