中工网讯(工人日报-中工网记者黄仕强)8月30日,重庆潼南区总工会联合潼南区餐饮住宿行业(商)协会开展餐饮行业技能培训,以进一步提高餐饮服务行业从业人员法律法规和专业知识水平,全面提升餐饮服务单位工作效能,为“舌尖上的安全”保驾护航。
据介绍,培训围绕消防安全和食品安全两个方面,结合餐饮行业火灾案例,认真分析了餐饮行业现场火灾特点、致灾原因等。餐饮行业火灾荷载大、用电量多,违章用火、用电违法现象突出,加之电气线路老化和管理不到位等实际隐患问题,消防宣传人员希望各单位要全面开展各类隐患问题的自查自纠工作,着力消除一切不安全、不稳定因素,确保消防安全工作万无一失。
在食品安全方面,潼南区市场监管部门相关负责人从食品管理、食品加工与制作、食品添加剂的使用、食品采购存贮、食品留样、明厨亮灶等方面向参训学员进行培训,明确规程要求,提升行业人员技能。
来自潼南区委党校学苑宾馆的参训学员姜莉说,“通过培训,我学到了关于消防和食品安全的相关知识,回去之后,我也会把培训所学运用到实际工作中,做有良心、负责任、诚实守信的餐饮食品经营管理者。”
据悉,本次培训面向潼南区餐饮服务行业的所有从业人员,培训分2期进行,全程免费,参加培训人员预计超过600人。
潼南区总工会相关负责人表示,通过培训,将有效优化潼南区餐饮行业整体服务水平,提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识,进一步提高全区餐饮经营者的消防安全意识和食品安全意识,并有效预防消防安全和食品安全事故的发生。
亿万职工的网上家园
关于我们 |版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2023 by www.workercn.cn. all rights reserved