工人日报-中工网记者黄仕强

　　“您好，我是蓝骑士，这是您购买的蔬菜和水果，祝您用餐愉快。”8月16日下午5点多，外卖小哥杨兴跑完一单配送后，喝掉了1.5L的冰水。“这个天太闷了，跑起来最难受。这样的矿泉水，我一天能喝掉4瓶。”

　　杨兴的老家在重庆永川，从事骑手工作已经有2年多的时间了。“这几天接的奶茶、水果最多。我本来给自己规定的上班时间是上午10点上线，晚上9点下线，中间休息3个小时。可是前几天下雨，这几天闷热，大伙都不爱出门。想接单的话，一直都有单子。”正说着，杨兴的手机又响了。这是他今天的第29个订单，同样是蔬菜和水果。

　　随着高温天气的再度来袭，原本火热的“宅经济”更是持续高涨，外卖订单除了正餐、小吃、奶茶外，蔬菜和水果的销量也持续走高。重庆市气象台的预测，随着阵雨结束，气温还将持续升高。

　　“太热了，回家就不想动，更别说进厨房做饭了。”家住重庆新牌坊的钱中义一边抱怨气候，一边打开了外卖APP开始选购晚餐。“一份排骨饭、一份卤肉饭，再来一份清炒瓢儿白，两个人吃刚刚好。”

　　除了购买食物的成品，“云买菜”也成了不少重庆市民的新选择。

　　“菜品都很新鲜，五花肉还有补贴，有时候人没到家，菜先到了。”居住在重庆南岸区的苏女士被连续的高温天气“折服”，虽然小区门口就有菜市场，但是她仍选择“云买菜”。“出去10分钟就热得受不了，外卖平台买菜方便又便宜，肯定选它。”

　　从苏女士提供的外卖订单小票上，记者看到，一顿晚餐包括瘦肉丝、五花肉、土豆、空心菜、仔姜和苦瓜，总计花费23.49元。“半斤五花肉才9.7元，还有9.9元三件的优惠，自己在家吃，健康又省钱。”

　　记者注意到，随着高温天气催生了新的“刚需”，商机也应运而生。

　　“天气热，很多人不愿意出门，这是我们外卖订单量上升的主要原因。”陈灵是南岸区六公里菜市场的一名销售人员，她说，这几天通过平台购买蔬菜的人多了，“我们刚刚上线没多久，现在只在饿了么上线。平均每天有80多单，基本都是附近小区的订单。”

　　“无论是线上还是线下，高温天气食品安全工作是我们一直注意的。”陈灵说，线上销售比线下更加注意菜品的包装，比如，肉类配送会添加冰块，各种蔬菜也会分别打包，“大家吃得放心，次日就会继续下单。”

　　据饿了么的数据显示，在工作日，买菜的订单集中在上午10点到午餐前，以及下午4点到晚上9点的时间段内。周末会集中在早上5点到10点，并且不少订单的备注会提醒外卖小哥，菜品是给父母或其他长辈。

　　从品类看，除去民生肉禽蛋品类外，重庆的火锅类肉片、肉卷、肠类、炸豆腐、菌菇类商品销量远高于全国平均水平。换言之，重庆市民不仅爱到火锅店里吃火锅，更爱在家吃火锅。

　　从用户来看，男性用户占比约35%，女性占比约65%，爱做饭的重庆女性越来越热爱买菜到家。

　　此外，在“云买菜”群体中，20-35岁的人群占用户总数超70%，年龄在20岁以上的用户快速增长，年轻人正在将线上买菜的习惯从自己的生活带到大家庭里。