生活中精致的妆容、干练的短发、时尚大方的衣着与车间里灰头土脸、满身粉尘、汗水浸透衣物的她形成鲜明对比，从少女时代进入制曲车间，49岁的龚志文数十年如一日坚守在制曲这个岗位上，择一事而终一生，如今的她已是茅台集团特级酿造师。

　　天微亮，茅台酒厂里的各个车间已经热火朝天起来。

　　清早6点，是早班踩曲工人们开始作业的时间。龚志文和往常一样来到车间开始了一天的工作，踩曲、装仓、翻仓、拆曲每一个生产环节她都亲自指导，生怕漏掉哪个细节，影响曲块发酵过程中微生物生长。

　　“曲块要中间高、四边略低，松紧适宜的龟背在制曲过程中，形成一个多样的微生物生态，制出的曲才能达到茅台制曲质量标准。”龚志文耐心地对员工们讲解着。

　　龚志文是一名土生土长的茅台姑娘，自儿时起制酒就伴随着她的人生，看到制曲、制酒师傅们把金色的小麦装进模子里用脚踩制成一个“大馒头”，装进屋子里过一段时间再拿出来与高粱混合，然后酿成茅台酒，这一过程对她来说如魔术般奇幻动人，为她后来成为一名茅台工匠埋下了种子。

　　1993年，龚志文通过茅台酒厂的招考，如愿进入茅台酒厂正式成为了一名制曲工人。童年的梦想变成了现实，却也无情地给了她当头一棒。

　　踩曲劳动强度大，每天8个小时高强度的体力劳动也让她常喊吃不消，经常因为滑到和摔跤导致脚掌破皮，伤口浸着汗水让她疼得龇牙咧嘴，眼泪直流，即使是这样她也咬牙坚持，用“背夹”将一块块曲块背到发酵仓，粉尘漫天飞舞的制曲车间让她带着的近视眼镜片也常常雾气蒙蒙，即使艰苦她也从不言放弃。幸运的是，她遇到了非常耐心的班长和前辈们，大家对她不遗余力、毫无保留地教导与帮助，让她有了动力，努力克服了所有困难，终于她踩好了这一支“制曲芭蕾”。

　　与此同时，喜欢挑战自我的龚志文积极参加公司的知识竞赛、QC培训等活动，像海绵一样吸收着各种工艺理论知识。功夫不负有心人，龚志文从普通制曲员工到班组记录员，再被推荐成为副班长，逐渐开始承担起班组文字记录和日常管理。

　　2002年，龚志文成功竞聘上了曲师，“曲乃酒之骨”，高温制曲则是保障茅台大曲质量的关键，当时部分发酵仓一翻温度上不去出现“生麦”的现象，于是她主动去探索解决这个问题，经过不停的思考和大量试验，终于总结出：夏季装仓4天左右，冬季5天左右就可以达到顶温的数据。温度达到了顶温以后，适当延长顶温的时间，适当延长发酵仓的一翻时间，减少曲块水分会流失，有效解决了用曲糖化力偏高、冬季制曲易出现生麦和干皮等问题。

　　提起龚志文的“发明”，班组成员们赞不绝口，改进干曲仓库存储数据台账，解决了当时记录都全靠手工记录，数据不清晰误差大的弊端。同时，又率先在制曲二车间推行曲质检测，并将检测结果与员工质量奖挂钩，打破了制曲车间长期靠质量奖吃大锅饭的现状，增强了班组骨干和员工的质量意识。

　　“干一行、爱一行、精一行”是龚志文作为茅台工匠对自己的要求。最近5年多时间，已获任特级酿造师的龚志文，风雨无阻扎根一线做好生产服务、工艺考核和“传帮带”工作，目前带出9名优秀徒弟，都已成长为班组骨干，其中一人还受聘为公司三级酿造师。

　　在工艺技术方面，龚志文参与了10余项制曲工艺研究项目，其中《曲模材质及曲坯厚度对大曲质量影响的试验》项目探索出制曲曲坯最适高度，为保障大曲质量奠定了坚实的基础。同时，龚志文也曾参与茅台酒制曲生产作业指导书、全能匠人考核标准等多项制曲相关标准及制度的修订工作。2020年还作为评审专家组成员参加了“茅台杯”贵州省第四届白酒行业职工职业技能大赛。

　　一路走来，龚志文先后获得贵州省“五一劳动奖章”“三八红旗手”“女职工建功立业标兵”等荣誉称号，她用实际行动完美诠释了“一生只做一件事”的茅台工匠精神。

　　在茅台《劳模上讲堂》专题片里，龚志文分享到：“作为一名有着28年制曲人生的茅台人，我深感荣幸。回顾往昔，我因茅台而结缘制曲、也因制曲而实现自我价值，从一名普通的制曲员工逐步成长为公司特级酿造师，这一路收获无比精彩，百炼成钢，始得曲香绽放，我的青春、我的人生因付出而绚烂。荣誉对我来说是一种鞭策，更是一种使命，作为一名共产党员，作为一名茅台工匠，为茅台发展行稳致远、保驾护航是我毕生应尽的责任和奋斗目标。”（陈燕 张蔓莉 刘茂森）