3月13日,榕江县栽麻镇栽麻村侗族妇女在采摘制作甜藤粑用的黄花菜。
甜藤粑是贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县苗族、侗族等少数民族群众钟爱的传统美食。每年春季,当地群众从山上采集甜藤,洗净锤烂后用泉水浸泡三至四个小时,滤出甜藤汁,再将从田野里采摘的黄花菜捶碎,和着糯米粉、甜藤汁揉搓成面团,放进锅中煎烙而成。
新华社发(王炳真 摄)
3月13日,榕江县栽麻镇栽麻村侗族妇女在用木锤锤打黄花菜。新华社发(王炳真 摄)
3月13日,榕江县栽麻镇栽麻村侗族妇女在用木锤锤打甜藤。新华社发(王炳真 摄)
3月13日,榕江县栽麻镇栽麻村侗族妇女用甜藤汁、黄花菜、糯米粉等揉成的面团。新华社发(王炳真 摄)
3月13日,榕江县栽麻镇栽麻村村民在煎制甜藤粑。新华社发(王炳真 摄)
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