一看冬枣外观

　　正宗成熟的沾化冬枣（1号）多为圆形，平均单果重14.6克，梗洼（连接果柄处）凹陷，顶洼（果顶）平整，不凹陷，皮孔中等，不明显，色泽光亮赭红，皮薄肉脆，浓甜微酸爽口，食之无渣。沾冬2号（又称短枝冬枣，二代冬枣）多为扁圆形，梗洼、顶洼向内凹陷（算盘珠形），皮孔较大、明显、皮薄；果肉黄绿色、肉细、甜脆爽口、细嫩多汁、食之无渣，味质极佳。

　　二看上市时间

　　沾化冬枣是在沾化地域范围内，按标准化生产技术规程种植的，整个成熟过程历经白熟期、脆熟期、完熟期三个时期，成熟期较晚。大棚种植沾化冬枣9月上旬陆续采摘上市，露天种植沾化冬枣9月底10月初陆续采摘上市。凡在此之前上市的冬枣（包括网络上以现货方式销售的冬枣）或者不符合以上识别特征的冬枣，消费者要谨慎购买。

　　三查经营者资质

　　消费者购买沾化冬枣时，要查看经营者的营业执照、进货来源等，索要有关凭证，尽量选择信誉好的正规商家购买。

山东市场监管微信公众号截图