中工网讯 4月15日，由河南新蔡县总工会、新蔡县餐饮行业协会举办的“新蔡县第二届中式烹调技能大赛”活动在蔡州食府拉开帷幕。来自全县餐饮行业战线14家单位的39位选手及新蔡县职业中等专业学校烹调专业的学员参加了这次比赛。

　　开幕式结束，随即就进行了紧张激烈的比赛。参赛选手们自带食材，先后进入了蔡州食府.亦郎阁的操作间。煎炒烹炸，蒸煮炖焖，八仙过海，各显神通。不一会儿，一道道色香味俱全，制作精美、构思巧妙的菜肴由服务员纷纷呈到评委老师的面前。

　　通过激烈的角逐，比赛决出一等奖1名，奖品1200元；二等奖3名，奖品800元；三等奖6名，奖品600元并颁发荣誉证书。通过本次技能竞赛，弘扬了新蔡餐饮文化，激发了广大餐饮从业人员钻业务、学技术、比技能的热情，全面提升该县餐饮行业服务水平和餐饮业队伍素质，使新蔡餐饮业更好的为提高全县居民生活品质服务。（李健）