中工网讯 据张掖市总工会微信公众号消息，6月14日，甘肃山丹县举办炒拨拉展演大赛。本次大赛由山丹县委、县政府主办，县总工会等多部门承办。

　　比赛现场，18名选手同台竞技，现场展示山丹炒拨拉制作过程，随着主持人一声令下，现场火光冲天，摊主们麻利地翻动手中的炒铲，新鲜的羊肚，羊肠在大火中与洋葱，辣椒等简单的配料，碰撞出最具山丹特色的风味小吃炒拨拉，麻辣适度、肥而不腻、烟熏火燎、边炒边吃、美味可口、热热乎乎，现场很是热闹。

　　盛世鼓舞，百人锅庄舞。市民在品尝美食的同时，还可以欣赏音乐、文艺汇演等文化节目表演，感受丹城魅力。同时邀请主流媒体和摄影短视频博主、网络红人、探店大V等进行现场直播和全网宣传。

　　本次展演大赛将山丹炒拨拉独特的地域历史文化融入“彩虹城市·五彩山丹”理念，通过造型、动作、色泽、口感、表达能力、才艺表演等方面体现五彩山丹元素和历史文化元素，充分彰显山丹秀美山川和多彩文化。