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【守静观海】什么样的职业才滋润

来源:中工网-工人日报
2022-05-29 04:45:25

【守静观海】

原标题:什么样的职业才滋润

欧阳

又到就业季,有投简历没回音的,也有不愁岗位纠结何种工作才滋润的。

现在的年轻人有倾向稳定优先的,也有忐忑于薪资高低的,996收入优渥,可太紧张也让人头疼……“轻松却收入丰厚”这种“滋润的职业”有点虚幻,即便是老板,放任自己“轻松”也一定会歇菜,现实世界的老板反倒是更不轻松的样子。

大班台后面座椅上的人,神经活动是紧张,还是轻松咱也看不出来,故而对“滋润工作”一说,真不知道从哪里说起。不过,因为这事,我倒是想起一老哥的选择来。

我入职报社时间不长,就听闻食堂有来自北京顶级饭店的特一级厨师。我觉得这传说有谣言之嫌,无他,就是直观上觉得其事不科学。

后来上夜班,认识了吴师傅,并领略了其厨艺,比如宫爆肉丁(鸡丁)之类的食堂大锅菜,吴大师做得竟然比老字号店家的小炒不差。但舌尖认知不能作数,看着吴师傅脸上和身手之间溢出的傲气,没敢鲁莽问询,想着等熟悉了再考证传说。

有点遗憾,人还没混熟,食堂就散了,大师也不知道隐匿去了报社的哪个部门。

2000年之后,我搬到了望京,没想到和吴老师做了邻居。其时,他好像已退休,但奇怪的是很少看见他。好几年之后,我才看见大厨时常在小区南门闪现,尤其是单位班车取消之后,我下班后经常在南门和他打照面,“吴师傅好!”每次我都问安。

一来二去,两人也稔熟起来,时不时还有关于单位的对话。有一次说到家长里短,“啥时候跟吴师傅讨教一下厨艺。”我说。“嗨,学它干什么,你工作干得好好的。”话音里我感觉老师不是不愿意教,而是那种厨艺太繁复了,非专业没必要学。

后来,一个夏天傍晚,鸿宾楼晚餐后,我正瞎琢磨厨师如何去掉羊肉膻味时,见吴师傅一个人抄着手立在门口,于是动了请教的念头。“您以前真是北京饭店的?”我问。“那不是,那会儿在华侨饭店。”然后,对话就走岔了,变成了他到报社的历史回顾。

某天主管他们的部领导说要请好哥们儿吃饭,让大师到他家里露一手。结果没上两菜,客人在味蕾主导下非要见厨子。“小吴啊,干脆你到我那儿去好了,愿不愿意啊?”部长的好哥们儿是报社的老领导邢社长。小吴转脸看着部长不知道如何回答好,“别看他,只要你愿意,这事儿我说了算。”邢社长说。

“我寻思工资都一样,饭店辛苦不说,遇到宴会还得琢磨主宾的口味,到报社多简单啊,就两顿饭,我做什么大家伙儿就吃什么。”大概大厨是不睬早饭的,就这么着到了报社。

要搁现在您肯定不会吧?“那是,现在大饭店的主厨总厨年薪少的也有上百万。”吴师傅说,“不过也不一定。”他加了一句。

原来退休后他被请去干了几年“主厨”,薪水是退休金的几十倍,可没几年吴师傅就不乐意了。“人不舒坦。”师傅说老板口味特重,还爱指手画脚,跟他解释吧,他觉得是顶撞,不尊重他。他也不想想,这种事儿他懂吗?“他是不是该尊重我啊?!”后来就不干了,挽留也不干了。

按吴师傅的意思,那不是钱的事儿。“我现在想吃就弄,不想弄就煮点面条吃,人舒坦比啥都强,那不是钱买得来的。”

滋润的是生活,是人,而不是“薪水”,应该就是这个理儿了。可育儿、买房是更现实的问题,后生们能认同这个道理吗?

责任编辑:朱晶晶

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